Sri Wahyuni,atau biasa di panggil Yuni,saya biasa panggil dengan nama Yuni,pekerjaan saya seorang TKW,dan saya seorang blogger dari kota Kebumen yang memiliki ketertarikan di dunia memasak.Dan saat ini saya sedang aktif menulis di situs blog, di blog yang saya kelola sendiri dan saya beri nama
" resep memasak sederhana ala Sri Wahyuni "
resep masakan sederhana ala Sri Wahyuni kali ini akan membahas tentang resep masakan sederhana masakan Indonesia masakan China dan Hongkong yang setiap hari saya masak .
Sampai di sini ya perkenalan saya ,semoga blog saya bisa membantu kalian yang sedang belajar memasak ,tepatnya buat yang ingin belajar memasak ,sekian dan terimakasih.
Salam hangat dari saya Sri Wahyuni
Resep pertama yang saya mau tulis untuk kalian semoga bermanfaat dan bisa membantu dan semoga kalian suka ...
SETIM IKAN MERAH ATAU STIEM HONG YI
Masakan tradisional khas China dan Hongkong yang cara masaknya di setim kemudian disajikan dengan saus ikan makanan ini sangat disukai anak-anak orang tua dan hampir semua kalangan umur disukai dan paling enak itu di santap selagi masih hangat ya gaes bisa di makan sama nasi atau ikan saja
untuk bahannya:
1.Ikan merah segar / hongyi
Belilah ikan yang masih segar karena ikan yang segar atau masih segar rasanya lebih enak dibandingkan dengan ikan esan atau Frozen.
Tips memilih ikan segar :
Pilih ikan yang segar dan muncul keluar , sisiknya menempel erat , dagingnya padat tidak ada bau busuk .
2.Jahe di potong seperti korek api tipis
Fungsi jahe untuk menghilangkan bau amis pada ikan dan memberikan bau harum yang enak .
3 .Jung / daun bawang potong seperti korek api
Daun bawang ini di potong seperti korek api memanjang tipis ,orang cina suka banget dengan daun bawang ya gaes fitur untuk garnis dan bisa makan juga ya gaes...
Bumbu:
1.Arak Masak xaosing wine atau rice wine
Kegunaannya untuk menghilangkan bau amis dan agar memasak matang ,orang cina itu memasak dengan arak masak karena selain menghilangkan amis juga membuat masakan jadi wangi jika gak suka di skip ....
2. Saus Ikan
Saus khusus untuk ikan dan seafood...
Ini semua bisa di cari di setiap supermarket atau pasar pasti ada dan harganya pun terjangkau alias murah .
Untuk caranya silakan klik Vidio di bawah
#setimikanmerah#reseptimikanmerah#hongyi#timikanmerah#steamfish.
silakan ikuti situs medsos saya yang lain jangan lupa like subscribe dan komen terimakasih ...
Youtube Yoeni Kebumen
Channel Youtube Sri Wahyuni
Penulis : Sri Wahyuni
Terima kasih sudah berkunjung ke blog saya 🙏💗💞
Pos by Sri Wahyuni Kebumen copyright 2022
2 komentar